На главную | O городе | Новости | Доска объявлений | Строительный каталог | Туризм | Выгодная покупка

Вернуться   Aleksandrov.ru > Разное > Строительство и ремонт

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 13.09.2012, 21:55   #11
ASTrologe
Бывалый
Почетный гражданин Aleksandrov.ru
 
Аватар для ASTrologe
 
Регистрация: 28.01.2010
Сообщений: 14,506
ASTrologe Хороший пользователь
Отправить сообщение для ASTrologe с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Герда Посмотреть сообщение
В этот список не включены оружие и боеприпасы, и этому есть причина. В постапокалиптическом обществе совершая бартерную сделку с малознакомым человеком можно ожидать, что он сможет отнять ваше оружие и обратить против вас, а после ограбить. Так что владение оружием можно оставить на личное усмотрение.
Цитата:
Сообщение от Герда Посмотреть сообщение
Топоры, пилы, тесаки и инструменты для ремонта.

Одноразовые и опасные бритвы.
А как же это, переборщили?? ))
__________________
Не верь ничему, но сомневайся только в том, что вызывает сомнение.
ASTrologe вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 10:43   #12
Герда
Бывалый
Живет на форуме
 
Аватар для Герда
 
Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 3,583
Герда Хороший пользователь
По умолчанию

Дикие съедобные растения, которые можно найти в сельской и городской местности

Поиск еды является первозданным видом путешествий. Даже если районом поиска являются лишь парочка кварталов городской или пригородной парковой местности, такое занятие может предстать чем-то первобытным, чем-то доязыковым, что кроется в незапамятных временах раннего человечества. Латук дикий.




* неважно, какими бы суровыми ни казались условия, всегда можно найти, что пожевать, чем вы можете разжиться, если знать что и где искать.

* поиск дикорастущей пищи может дать вам способность видеть, чувствовать, слышать и понимать детали местности – например, направления и уклоны, чего вы раньше не замечали.

Главным моим критерием для отбора следующих диких растений являлась их доступность и произрастание прямо в городских и пригородных районах. При сборе съестных припасов не забывайте правильно определять растения, для чего пользуйтесь специальными путеводителями и справочниками, и не съедайте больше, чем вам нужно. А в основном, если вы не заблудились, то при поисках дикорастущих съедобных растений просто наслаждайтесь прогулкой.

Подорожник



Подорожник является хорошим примером того, как «сорняки» зачастую могут быть полны съедобных частей, о чём вы даже и не догадывались. Произрастающий в самых неприглядных районах, вроде заросших газонов, обочин дорог, а иногда и растущих прямо из трещин тротуаров, подорожник легко определить по его узнаваемым стеблям. Внешние листья подорожника являются жёсткими, и их нужно готовить так, чтобы они не были слишком горькими, а внутренние побеги нежные, и их можно есть прямо сырыми.



Хвойные



Возможно, самые доступные из всех съедобных растений, иглы сосны и большинства хвойных деревьев могут обеспечить витамином С, которые можно жевать или заваривать в чай. Молодая поросль (как правило, более светло-зеленая) более нежная и меньше горчит.



Камыш



Учитель однажды сказал мне, что если вы окажетесь в ситуации выживания, и найдёте камыш, то никогда не будете голодать. У него есть несколько съедобных частей, которые я никогда не пробовал, но слышал, что они вкусные – например, пыльца, которую можно использовать в качестве заменителя муки. А пробовал я корень рогоза, который можно готовить как картофель. И он действительно вкусный.



Жёлуди



Желуди съедобны и очень питательны, однако перед приготовлением они нуждаются в предварительной обработке (выщелачивании), чтобы удалить дубильную кислоту, которая делает жёлуди горькими. Для выщелачивания нужно варить их в течение 15 минут, смягчая, таким образом, оболочку. После охлаждения разрежьте их пополам и выньте мякоть. Соберите эту мякость в кастрюлю, залейте водой, посолите, и снова варите 10 минут. Слейте воду, и снова варите, повторив процесс 1-2 раза. В итоге у вас останется сладкая мякоть жёлудя. Солить по вкусу.



Сумах



Сумах является кустовидным деревом со спирально расположенными непарноперистыми листьями. Помните, что существует ядовитый сумах, от которого лучше держаться подальше, но его легко отличить по белым плодам вместо красных у обычного сумаха. Мы готовили из плодов сумаха вкусный лимонад: вскипятите воду, добавьте плоды, дайте настояться и остыть, затем процедите через марлю. Потом добавьте сахар и лёд.



Ягоды можжевельника



Можжевельник это малые хвойные деревья и кустарники. Существуют его десятки видов, обитающих во всём мире в их родной среде обитания, а также он используется как декоративное растение. Иглы можжевельника варьируются от мягких до твёрдых и колючих. Ягоды при созревании становятся от зелёного до зелёно-серого цвета, в итоге дозревая до глубокого синего цвета. Будучи скорее специей, чем настоящей едой, ягоды можжевельника вполне можно жевать, сплевывая семечки. Их лечебные свойства ещё изучаются наукой в качестве лекарства для лечения диабета.



Дикая мята



Существуют десятки видов рода Mentha, произрастающих по всему миру. Определение мяты является хорошим введением в изучение структуры растений, так как все виды мяты имеют хорошо различаемую квадратную форму стебля (в отличие от обычной круглой) стебля. Возьмите листья и свежие стебли, заварите, и получите замечательный ароматный чай.



Дикий лук

Дикий лук легко определить по запаху и полым округлым стеблям (как и у обычного лука). Ищите его на полях и травянистых лужайках.



Заячья капуста



Заячью капусту иногда путают со щавелем. Оба растения имеют по три листика, однако листики заячьей капусты имеют сердцеобразную, а не округлую форму. Листья заячьей капусты съедобны, имеют приятный терпкий вкус, и богаты витамином С. Ешьте в меру.



Одуванчик



Одуванчики можно найти повсюду. Цветы и листья съедобны. Добавляется непосредственно в салаты.



Иван-чай



Иван-чай является красивым фиолетовым цветком на высокой ножке, чьи семенные коробочки приятны на вкус, особенно молодые, которые ещё не раскрылись (находятся в верхней части цветка, изображённого здесь) и имеют тонкий медовый аромат. Молодые побеги также съедобны.



Фенхель



Фенхель или дикий укроп я находил везде, где только был. Возьмите щепотку побегов и понюхайте, если мгновенно пахнет лакрицей – это фенхель. Побеги можно жевать сырыми, а семена можно собрать и использовать как пряность.



Клевер



Клевер также произрастает практически везде. Все части растения – цветы, стебли, семена и листья – съедобны. Как и в случае с большинством зелёных растений, молодые побеги являются самыми нежными и приятными на вкус.
__________________
Когда земля уходит из-под ног и не на что опереться, остается одно — держаться за звезды.

Последний раз редактировалось Герда; 14.09.2012 в 11:23.
Герда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 11:12   #13
Герда
Бывалый
Живет на форуме
 
Аватар для Герда
 
Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 3,583
Герда Хороший пользователь
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Алиот Посмотреть сообщение
Извиняюсь,опечатка... в постапокалиптическом мире..
ни какой опечатки....это практически одно и тоже
__________________
Когда земля уходит из-под ног и не на что опереться, остается одно — держаться за звезды.
Герда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 11:40   #14
Герда
Бывалый
Живет на форуме
 
Аватар для Герда
 
Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 3,583
Герда Хороший пользователь
По умолчанию

http://ntpo.com/ - НЕЗАВИСИМЫЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ
http://www.skif.biz/ - Альтернативные источники энергии
__________________
Когда земля уходит из-под ног и не на что опереться, остается одно — держаться за звезды.
Герда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 11:43   #15
Герда
Бывалый
Живет на форуме
 
Аватар для Герда
 
Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 3,583
Герда Хороший пользователь
По умолчанию

http://www.macmep.ru/testatika/testatika.htm
__________________
Когда земля уходит из-под ног и не на что опереться, остается одно — держаться за звезды.
Герда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 11:45   #16
Герда
Бывалый
Живет на форуме
 
Аватар для Герда
 
Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 3,583
Герда Хороший пользователь
По умолчанию

Сохранить рыбу без потерь
http://oko-planet.su/ekstrim....er.html

Cвежая рыба доброкачественна, если имеет алые, без постороннего запаха жабры, светлые выпуклые глаза с прозрачной роговой оболочкой, гладкую, блестящую, без липкой слизи, с усилием отделяющуюся чешую, плотное, крепко связанное с костями мясо, не уступающее при надавливании, нормальное, не вздутое брюшко. А чтобы такой доставить рыбу с водоема домой, о ее сохранности следует побеспокоиться тотчас же после поимки.

Живой рыба останется на весь период ужения, будучи помещенной в просторный, лучше нитяной, садок. Его на шнуре опускают в воду поглубже, притом непременно в стороне от прибойной волны. Естественно, травмированную, тем более снулую, рыбу помещать в садок нельзя: в воде такая рыба портится быстрее. Долго живет рыба в ледяной родниковой воде. Водоемчик-холодильник нетрудно соорудить самому в том месте, где прибрежная понизь сочится хо-лодными мини-ручейками. На пути ручья выкапывают ямку, а когда она наполнится водой, пускают в нее рыбу. Ямку с рыбой необходимо чем-нибудь прикрыть, чтобы рыба не выпрыгнула.

Выручает и такой способ: пойманную рыбу усыпляют (сделав прокол задней части головы), заворачивают в крапиву, набив ею и рот рыбы, и кладут в затененное место. Можно также рыбу выпотрошить, не промывая, насухо вытереть сухой травой, вставить распорки и с полчаса подержать на ветерке, не подпуская мух. За это время на рыбе образуется пленка, препятствующая проникновению микробов. Затем рыбу перекладывают крапивой или сухой осокой и убирают в тень. Еще надежнее рыбу выпотрошить, удалить жабры и слегка натереть изнутри солью.

Ошибка неопытных рыболовов - перевозка рыбы в пластмассовых канах, полиэтиленовых пакетах и другой воздухонепроницаемой таре. Лучше всего для данной цели подходит плетеная корзина.
__________________
Когда земля уходит из-под ног и не на что опереться, остается одно — держаться за звезды.
Герда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 11:47   #17
Герда
Бывалый
Живет на форуме
 
Аватар для Герда
 
Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 3,583
Герда Хороший пользователь
По умолчанию

Как делать таранку.
http://oko-planet.su/ekstrim....ku.html

Обычно вяленая рыба ассоциируется с воблой или таранью. Так называют распространенную почти во всех водоемах плотву. Что ж, даже среди гурманов есть любители вяленой плотвы, которые, смакуя солоноватую нежную мякоть, охотно прощают ей костистость. Вяленой рыбешкой любят лакомиться и старики, и дети, она деликатесный продукт для завзятых пивохлебов и домоседов, вдыхающих аромат разваристой картохи, а для бабушек и их внучат рыбий хвостик часто заменяет леденец. Моя дочка, например, безумно любит вяленых бычков, называя их "рыбой-жвачкой".

"Делать таранку" (то есть просто вялить) можно не только из плотвы-тарани, но и из любой другой рыбы. Для того, чтобы рыба добротно и вкусно провялилась, нужно знать совсем нехитрые приемы засолки, вымачивания и выдержки улова на ветерке. Что это за приемы? В чем их изюминка? Рыбу для вяления солят сухим или мокрым способом. При сухом способе рыбу пересыпают солью, сверху так же насыпают слой соли и так оставляют. При мокром способе на уложенную в тару рыбу, которая пересыпана солью, кладут гнет. Рыбу могут солить и в готовом рассоле (тузлуке).

Концентрация соли в нем должна быть такой, чтобы не тонуло сырое яйцо. Для посола лучше всего использовать соль крупного помола. Мелкая соль может "обжечь" рыбу - образовать корочку, через которую рассолу не удастся проникнуть в мясо. Утверждают, что рыба приобретает более нежный вкус, если в соль добавить сахарный песок (на 1 кг соли столовую ложку сахара). Для засолки рыбы подходит эмалированная посуда, кадки, плотные ящики, емкости из нержавеющей стали. Не годятся оцинкованные тазы и ведра, пластмассовые емкости для технических нужд. На рыбалке рыбу можно солить в полиэтиленовых мешках, зарыв их в землю. Горловину оставляют открытой, положив сверху гнет. Пересыпанную солью рыбу набивают в хлопчатобумажные мешки, которые зарывают в землю (где-то на метр).

Мелкая рыба (бычки, верховодка) просаливается за сутки - полтора, время засолки средней рыбешки - от двух до четырех суток, крупная рыба лежит в соли в зависимости от температуры неделю-две. Рыбу весом до полукилограмма можно солить и непотрошеной, у более крупной рыбы внутренности удаляют. Разделанную рыбу натирают солью, которую набивают также в жабры и внутрь через разрез. У крупной рыбы весом более 1,5-2 кг делают дополнительно продольный разрез на спинке, куда также засыпают соль.

Когда соль сделает свое дело, рыбу вынимают из рассола и тщательно прополаскивают в чистой воде. По утверждению некоторых знатоков, рыба должна отмачиваться столько времени, сколько находилась в рассоле. Отмачивают рыбу в проточной воде или свежей прохладной воде, которую часто меняют. Рыбу лучше всего вялить в тени на ветерке или сквозняке. Можно немного подержать ее на солнце, чтоб быстрее обсохла, но потом все равно поместить в тень. Лучше всего вялить на крючках из нержавеющей проволоки. Чаще же всего рыбу через глазницы нанизывают на проволоку или шнур. Чтобы тушки не перемещались по шнуру и не соприкасались друг с другом, шнур продевают через глаза 5 дважды. Я видел, как этим способом рыбу (штук по пять) нанизывали на обрывки шнуров, которые свисали с проволоки, натянутой между деревьями. При малейшем дуновении ветерка рыбьи гирлянды покачивались, и тушки крутились вокруг шнуров. Тем самым, как объяснил рыбак, рыба провяливалась быстрее. С этой же целью обычно в брюхо вставляют палочки-распорки. Перед вывешиванием жаберные крышки открывают и чуть заламывают. В этом случае жабры быстро подсыхают.

Вывешивать рыбу лучше вечером, чтобы она за ночь немного подсохла и не привлекала мух. От назойливого крылатого племени, которое является настоящим бичом для вывешенной вялиться рыбы, многие мастерят различной конструкции марлевые укрытия. Перед вывешиванием некоторые минут десять выдерживают рыбу в растворе уксуса - на ведро воды 50 г уксусной эссенции. Уксус, как утверждают знатоки, отпугивает мух. Правда, при этом страдает вкус рыбы. Лучше уж смазывать головы подсолнечным маслом. Им, как и кату, рыбу не испортишь.

Вяленая рыба - универсальная сытная пища на все случаи жизни. Ее можно так же употреблять и в первых, и во вторых блюдах. На Азове мне рассказывали, как хорошо провяленные, твердые бычки варятся и сразу окунаются в холодную воду, потом снова варятся и опять "закаляются" в холодной воде. Итак, до тех пор, пока с них не будет легко сниматься шкура. Мясо отделяют от костей и едят с жареной картошкой. А вот как тушат в молоке вяленую воблу. Рыбу очищают от кожи, отделяют голову, плавники, удаляют внутренности, промывают, заливают холодной водой и оставляют на 1 час, после чего рыбу снова промывают. Потом укладывают куски в посуду для тушения, засыпают слоем сырого репчатого лука, заливают горячим молоком и тушат при кипении 30-40 минут. При подаче с гарниром (отварной картофель) посыпают измельченной зеленью петрушки.
__________________
Когда земля уходит из-под ног и не на что опереться, остается одно — держаться за звезды.
Герда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 11:54   #18
red
Бывалый
Ветеран
 
Регистрация: 28.11.2008
Сообщений: 1,135
red Хороший пользователь
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Герда Посмотреть сообщение
(сделав прокол задней части головы), заворачивают в крапиву, набив ею и рот..., и кладут в затененное место. Можно также ...выпотрошить, не промывая, вставить распорки и с полчаса подержать на ветерке, не подпуская мух. Затем... перекладывают крапивой или сухой осокой и убирают в тень. Еще надежнее... выпотрошить, и слегка натереть изнутри солью.
Ужас. Если убрать слово "рыба", то получится пособие начинающего садиста.
red вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 12:05   #19
Герда
Бывалый
Живет на форуме
 
Аватар для Герда
 
Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 3,583
Герда Хороший пользователь
По умолчанию

рекомендую скачать весь сайт - не прогадаете... (удивительно что его еще не прикрыли)...

http://www.pirotek.info/
__________________
Когда земля уходит из-под ног и не на что опереться, остается одно — держаться за звезды.
Герда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2012, 12:08   #20
Герда
Бывалый
Живет на форуме
 
Аватар для Герда
 
Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 3,583
Герда Хороший пользователь
По умолчанию

http://www.severberesta.ru/article....aa.html ссылка по материалу о берестяных лодках.
__________________
Когда земля уходит из-под ног и не на что опереться, остается одно — держаться за звезды.
Герда вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Рейтинг@Mail.ru

Часовой пояс GMT +3, время: 10:12.

На главную | O городе | Новости | Доска объявлений | Строительный каталог | Туризм | Выгодная покупка

Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot